Pennes de blé au poulet et légumes grillés

Name: Pennes de blé au poulet et légumes grillés
Prep time: PT20 minutesM
Cook time: PT20 minutesH
Total time: P1DT20 minutesH20 minutesM
Yield: 10
Ingredients: 450 g lanières de poitrine de poulet Premium entièrement cuites; 1 poivron rouge, coupé en dés; 1 poivron vert, coupé en dés; 1 oignon, coupé en dés; 2 courgettes, coupées en demi-rondelles; 1 aubergine, pelée et coupée en dés (env. 300 g); 3 gousses d’ail, hachées; 1 kg pennes au blé entier; 4 tomates, épépinées et coupées en dés; 180 ml basilic frais, grossièrement haché; 85 ml parmesan râpé; 60 ml huile d’olive; Sel et poivre

Portions10
Préparation20 minutes
Cuisson20 minutes

Ingrédients
- 450 g lanières de poitrine de poulet Premium entièrement cuites
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 poivron vert, coupé en dés
- 1 oignon, coupé en dés
- 2 courgettes, coupées en demi-rondelles
- 1 aubergine, pelée et coupée en dés (env. 300 g)
- 3 gousses d’ail, hachées
- 1 kg pennes au blé entier
- 4 tomates, épépinées et coupées en dés
- 180 ml basilic frais, grossièrement haché
- 85 ml parmesan râpé
- 60 ml huile d’olive
- Sel et poivre

Ingrédients

Ingrédients
- 450 g lanières de poitrine de poulet Premium entièrement cuites
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 poivron vert, coupé en dés
- 1 oignon, coupé en dés
- 2 courgettes, coupées en demi-rondelles
- 1 aubergine, pelée et coupée en dés (env. 300 g)
- 3 gousses d’ail, hachées
- 1 kg pennes au blé entier
- 4 tomates, épépinées et coupées en dés
- 180 ml basilic frais, grossièrement haché
- 85 ml parmesan râpé
- 60 ml huile d’olive
- Sel et poivre

Préparation

- Préchauffer le four à 220° (425°F)
- Sur une plaque à four doublée d’un papier parchemin, déposer les poivrons, l’oignon, les courgettes, l’aubergine et l’ail. Verser 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive. Saler, poivrer et bien mélanger
- Enfourner et cuire pendant 20 minutes en remuant à deux reprises en cours de cuisson. Réserver
- Cuire les pâtes tel qu’indiqué sur l’emballage. Égoutter en réservant 250 ml (1 t.) d’eau de cuisson
- Remettre les pâtes dans la casserole, ajouter le poulet, les légumes grillés, les tomates et le basilic. Bien mélanger en versant suffisamment d’eau de cuisson des pâtes pour obtenir une texture moelleuse
- Servir saupoudré de parmesan râpé

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Plats principaux

Pennes de blé au poulet et légumes grillés

Produits utilisés

Lanières de poitrine de poulet rôties au four, désossées, assaisonnées et entièrement cuites

Ingrédients

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