Sandwich au poulet pané du sud-ouest

Name: Sandwich au poulet pané du sud-ouest
Prep time: PT15 minutesM
Cook time: PT15 minutesH
Total time: P1DT15 minutesH15 minutesM
Yield: 4
Ingredients: 8 filets de poitrine de poulet Love Me Tenders™; 4 pains à hamburgers briochés; 30 ml beurre ramolli; 45 ml mayonnaise; 15 ml piments chipotle en conserve haché finement; 45 ml sauce BBQ; 12 tranches de cornichons à l'aneth

Portions4
Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes

Burgers
- 8 filets de poitrine de poulet Love Me Tenders™
- 4 pains à hamburgers briochés
- 30 ml beurre ramolli
- 1 cup salade de chou du sud-ouest (recette ci-dessous)
- 45 ml mayonnaise
- 15 ml piments chipotle en conserve haché finement
- 45 ml sauce BBQ
- 12 tranches de cornichons à l'aneth
Salade de chou sud-ouest
- ½ tasse de chou vert émincé
- ¼ tasse de chou rouge émincé
- 1 carotte râpée
- 2 c. à table de coriandre fraîche hachée
- 45 ml (3 c. à table) de mayonnaise
- 5 ml (1 c. à thé) de miel
- Le jus d'une lime (15-20ml)
- Sel et poivre

Ingrédients

Burgers
- 8 filets de poitrine de poulet Love Me Tenders™
- 4 pains à hamburgers briochés
- 30 ml beurre ramolli
- 1 cup salade de chou du sud-ouest (recette ci-dessous)
- 45 ml mayonnaise
- 15 ml piments chipotle en conserve haché finement
- 45 ml sauce BBQ
- 12 tranches de cornichons à l'aneth
Salade de chou sud-ouest
- ½ tasse de chou vert émincé
- ¼ tasse de chou rouge émincé
- 1 carotte râpée
- 2 c. à table de coriandre fraîche hachée
- 45 ml (3 c. à table) de mayonnaise
- 5 ml (1 c. à thé) de miel
- Le jus d'une lime (15-20ml)
- Sel et poivre

Préparation

Burgers
- Combiner ensemble la mayonnaise avec le piment chipotle. Réserver au froid.
- Cuire les filets de poulet jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants.
- Couper les pains à hamburgers en deux et badigeonner l’intérieur avec le beurre ramolli. Griller l’intérieur des pains jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Badigeonner la partie inférieure des pains avec la mayonnaise chipotle, ajouter 4 tranches de cornichons par burger, la salade de chou, deux filets de poulet cuits et terminer avec la sauce BBQ.
- Servir avec une salade verte ou/et de frites, au choix.
Salade de chou sud-ouest
- Combiner ensemble tous les ingrédients, bien mélanger et vérifier l’assaisonnement. Réserver au froid.

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Collation

Sandwich au poulet pané du sud-ouest

Produits utilisés