Nos viandes fraîches

Notre viande de porc se distingue par son persillage uniforme et bien réparti. Cette graisse intramusculaire améliore à la fois la texture et la saveur de la viande, ce qui en fait un choix exceptionnel pour les consommateurs soucieux de la qualité et du goût.

La viande de porc Olymel reste tendre et juteuse même après la cuisson, grâce à sa capacité à conserver son humidité. Cette qualité en fait un choix parfait pour une multitude de préparations, qu’il s’agisse de cuisson lente ou de grillades.

Offrant un parfait équilibre entre maigre et gras, la viande de porc Olymel séduit autant par sa richesse en goût que par son apparence appétissante.

Chez Olymel, nous nous approvisionnons exclusivement auprès de fermes canadiennes, soumises à l’une des réglementations d’élevage les plus strictes au monde. Résultat : un poulet savoureux, nutritif et abordable, dont les Canadiens consomment plus de 30 kg par personne chaque année. Grâce à notre chaîne logistique intégrée, de l’abattoir à la distribution, nous garantissons une fraîcheur optimale, une traçabilité complète et une livraison fiable d’un océan à l’autre, offrant ainsi une protéine de confiance qui soutient l’agriculture et les communautés locales.

Longtemps réservé aux grandes tablées, le dindon canadien trouve aujourd’hui sa place dans la cuisine de tous les jours. Sa chair, maigre et riche en protéines, s’adapte aussi bien aux recettes rapides qu’aux plats mijotés. Poitrine, filet, cuisse, pilon ou aile : chaque coupe provient d’élevages locaux soumis à une réglementation stricte. Nous assurons ensuite la découpe, l’emballage et le transport dans une chaîne du froid ininterrompue, pour que le dindon arrive sur la table des Canadiens avec toute sa fraîcheur.