Plats principaux

Poitrines de poulet aux fines herbes bardées de bacon

Name: Poitrines de poulet aux fines herbes bardées de bacon
Prep time: PT20 minutesM
Cook time: PT30 minutesH
Total time: P1DT30 minutesH20 minutesM
Yield: 6
Ingredients: 400 g Bacon à faible taux d'injection #92764/92765; 6 Poitrines de poulet désossées, sans peau; 60 ml Beurre salé ramolli; 3 Gousses d'ail hachées finement; 45 ml Persil haché; 5 ml Thym frais haché; 2.5 ml Romarin haché; Sel et poivre du moulin, au goût

Portions6
Préparation20 minutes
Cuisson30 minutes

Ingrédients
- 400 g Bacon à faible taux d'injection #92764/92765
- 6 Poitrines de poulet désossées, sans peau
- 60 ml Beurre salé ramolli
- 3 Gousses d'ail hachées finement
- 45 ml Persil haché
- 5 ml Thym frais haché
- 2.5 ml Romarin haché
- Sel et poivre du moulin, au goût

Ingrédients

Ingrédients
- 400 g Bacon à faible taux d'injection #92764/92765
- 6 Poitrines de poulet désossées, sans peau
- 60 ml Beurre salé ramolli
- 3 Gousses d'ail hachées finement
- 45 ml Persil haché
- 5 ml Thym frais haché
- 2.5 ml Romarin haché
- Sel et poivre du moulin, au goût

Préparation

- Préchauffer le four à 375 °F (190 °C)
- Dans un bol, mélanger le beurre, l’ail, le persil, le thym et le romarin
- Sur un plan de travail, étendre deux tranches de bacon et y déposer une poitrine de poulet. Badigeonner la poitrine de beurre aux fines herbes, puis enrouler les tranches de bacon autour de la poitrine. Déposer dans un plat allant au four. Répéter pour chaque poitrine de poulet
- Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la température interne atteigne 176 °F (80 °C)

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Plats principaux

Poitrines de poulet aux fines herbes bardées de bacon

Produits utilisés

Bacon 14tr/2'' faible injection CC flanc étroit.

Poitrines de poulet désossées, sans peau (assaisonnées, 7oz, 17%)

Ingrédients

Ingrédients

Produits utilisés

Bacon 14tr/2'' faible injection CC flanc étroit.

Poitrines de poulet désossées, sans peau (assaisonnées, 7oz, 17%)

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