Plats principaux

Poitrine de poulet parmigiana

Name: Poitrine de poulet parmigiana
Prep time: PT15 minutesM
Cook time: PT30 minutesH
Total time: P1DT30 minutesH15 minutesM
Yield: 10
Ingredients: 10 poitrines de poulet, au choix; 45 ml vinaigre balsamique; 45 ml huile d’olive; 15 ml origan séché; 15 ml poudre d’ail; 10 tranches de fromage mozzarella; 2 avocats coupés en tranches (facultatif); 10 tranches de tomate (facultatif); basilic frais, pour la déco; glace de balsamique (facultatif)

Portions10
Préparation15 minutes
Cuisson30 minutes

Ingrédients
- 10 poitrines de poulet, au choix
- 45 ml vinaigre balsamique
- 45 ml huile d’olive
- 15 ml origan séché
- 15 ml poudre d’ail
- 10 tranches de fromage mozzarella
- 2 avocats coupés en tranches (facultatif)
- 10 tranches de tomate (facultatif)
- basilic frais, pour la déco
- glace de balsamique (facultatif)

Ingrédients

Ingrédients
- 10 poitrines de poulet, au choix
- 45 ml vinaigre balsamique
- 45 ml huile d’olive
- 15 ml origan séché
- 15 ml poudre d’ail
- 10 tranches de fromage mozzarella
- 2 avocats coupés en tranches (facultatif)
- 10 tranches de tomate (facultatif)
- basilic frais, pour la déco
- glace de balsamique (facultatif)

Préparation

- Badigeonner les deux côtés des poitrines de poulet décongelées avec la marinade
- Cuire les poitrines sur la plaque ou le gril et transférer le tout sur une plaque à four
- Déposer 2 tranches d'avocat sur chaque poitrine, ajouter 1 tranche de tomate et terminer avec la mozzarella
- Passer à la salamandre, le temps de faire fondre le fromage. Décorer de basilic frais et d'un trait de glace de balsamique. Servir aussitôt
- Préchauffer le four à 200°C (400°F)
- Plaquer les poitrines de poulet entièrement cuites (décongelées), les badigeonner des 2 côtés avec le mélange au balsamique et les cuire au four pendant 20 minutes
- Déposer 2 tranches d'avocats sur chaque poitrine, ajouter 1 tranche de tomate et 1 de fromage mozzarella et enfourner pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage commence à se colorer. Décorer de basilic et d'un trait de glace de balsamique. Servir aussitôt
- Préchauffer le four à 200°C (400°F)
- Plaquer les poitrines de poulet panées (décongelées), puis les mettre à cuire pendant 20 minutes
- Déposer deux tranches d'avocat sur chaque poitrine, ajouter 1 tranche de tomate et 1 de fromage mozzarella, badigeonner avec la marinade. Enfourner pendant 20minutes, en badigeonnant à quelques reprises cours de cuisson
- Retirer du four quand le fromage est bien fondu. Décorer d'un trait de glace de balsamique et de basilic frais. Servir aussitôt
- Badigeonner les deux côtés des poitrines de poulet décongelées avec le mélange au balsamique,la marinade des 2 côtés
- Cuire les poitrines sur la plaque ou sur le gril et transférer le tout sur une plaque à four

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Plats principaux

Poitrine de poulet parmigiana

Produits utilisés

Poitrine de poulet désossées, sans fillets, sans peau, assaisonnées, non cuites (7oz), 17% de protéines de viande

Ingrédients

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Poitrine de poulet désossées, sans fillets, sans peau, assaisonnées, non cuites (7oz), 17% de protéines de viande

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