Salade californienne aux cubes de dindon

Name: Salade californienne aux cubes de dindon
Prep time: PT10 minutesM
Cook time: PTundefinedH
Total time: P1DTundefinedH10 minutesM
Yield: 1

Portions1
Préparation10 minutes

Ingrédients
- 150 g de cubes de dindon cuits, décongelés (#8122235)
- 500 ml de mesclun
- 6 segments d'orange
- 6 fraises coupées en deux
- 500 ml laitue mélange printanier
- 60 ml feuilles de raddichio
- 30 ml pacanes en demies (facultatif)
- 1 échalote sèche hachée
- 30 ml d'huile d'olive
- 5 ml de moutarde de Dijon
- 15 ml de jus d'orange
- 15 ml de jus de citron
- 30 ml de vinaigre de vin blanc

Ingrédients

Ingrédients
- 150 g de cubes de dindon cuits, décongelés (#8122235)
- 500 ml de mesclun
- 6 segments d'orange
- 6 fraises coupées en deux
- 500 ml laitue mélange printanier
- 60 ml feuilles de raddichio
- 30 ml pacanes en demies (facultatif)
- 1 échalote sèche hachée
- 30 ml d'huile d'olive
- 5 ml de moutarde de Dijon
- 15 ml de jus d'orange
- 15 ml de jus de citron
- 30 ml de vinaigre de vin blanc

Préparation

Vinaigrette
- Dans un bol, mélanger l’échalote et la moutarde. Saler et poivrer au goût.
- Ajouter l’huile en filet en fouettant continuellement.
- Ajouter le vinaigre, le jus d’orange et le jus de citron en fouettant. Réserver.
Salade
- Conseils : Faire rôtir les pacanes à la poêle ou au four afin de rehausser leur goût.
- Dans un grand bol, mélanger le mesclun, le mélange printanier, le raddichio, les segments d'orange, les fraises et les pacanes.
- Dresser la salade dans un bol évasé et ajouter la vinaigrette.
- Garnir des cubes de dindon et servir immédiatement.