Plats principaux

Pain de viande de dindon

Name: Pain de viande de dindon
Prep time: PT20 minutesM
Cook time: PT60 minutesH
Total time: P1DT60 minutesH20 minutesM
Yield: 10
Ingredients: 1 kg dindon haché extra-maigre; 1 oignon, haché finement; 250 ml haricots cuits (au choix); 796 ml tomates en dés, égouttées; 2 œufs, battus; 125 ml chapelure; 10 ml origan séché; 125 ml ketchup; 15 ml sauce Worcestershire; 30 ml cassonade; Huile végétale, pour la cuisson; Sel et poivre

Portions10
Préparation20 minutes
Cuisson60 minutes

Ingrédients
- 1 kg dindon haché extra-maigre
- 1 oignon, haché finement
- 250 ml haricots cuits (au choix)
- 796 ml tomates en dés, égouttées
- 2 œufs, battus
- 125 ml chapelure
- 10 ml origan séché
- 125 ml ketchup
- 15 ml sauce Worcestershire
- 30 ml cassonade
- Huile végétale, pour la cuisson
- Sel et poivre

Ingrédients

Ingrédients
- 1 kg dindon haché extra-maigre
- 1 oignon, haché finement
- 250 ml haricots cuits (au choix)
- 796 ml tomates en dés, égouttées
- 2 œufs, battus
- 125 ml chapelure
- 10 ml origan séché
- 125 ml ketchup
- 15 ml sauce Worcestershire
- 30 ml cassonade
- Huile végétale, pour la cuisson
- Sel et poivre

Préparation

- Préchauffer le four à 180°C (350°F)
- Huiler un moule à pain en pyrex de 23 x 13 cm (9 x 5 po)
- Dans un grand bol, déposer le dindon, l’oignon, les haricots, les tomates, les œufs, la chapelure et l’origan. Saler, poivrer et bien mélanger
- Déposer le mélange dans le moule huilé en pressant le tout fermement et en prenant soin de lisser la surface. Enfourner et cuire pendant 30 minutes
- Pendant ce temps, mélanger le ketchup, la sauce Worcestershire et la cassonade
- Après 30 minutes de cuisson, verser ce mélange sur le pain viande et enfourner à nouveau pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que la température interne indique 74°C (165°F)
- Servir avec une purée de pommes de terre et des légumes de saison

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Pain de viande de dindon

Produits utilisés

Dindon haché extra-maigre 18% protéines

Ingrédients

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Dindon haché extra-maigre 18% protéines

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Préparation

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