Pizza grecque au poulet

Name: Pizza grecque au poulet
Prep time: PT30 minutesM
Cook time: PT30 minutesH
Total time: P1DT30 minutesH30 minutesM
Yield: 10
Ingredients: 900 g cubes de poulet cuits; 650 g tranches d’aubergine (env. 1,2 cm/1/2 po); 3 oignons, émincés; 375 ml sauce à pizza; 10 pains pita au blé entier; 5 tomates italiennes, coupées en tranches fines; 375 ml fromage féta émietté; 170 ml olives noires, tranchées; Basilic frais, au goût; Huile d’olive, pour la cuisson; Sel et poivre

Portions10
Préparation30 minutes
Cuisson30 minutes

Ingrédients
- 900 g cubes de poulet cuits
- 650 g tranches d’aubergine (env. 1,2 cm/1/2 po)
- 3 oignons, émincés
- 375 ml sauce à pizza
- 10 pains pita au blé entier
- 5 tomates italiennes, coupées en tranches fines
- 375 ml fromage féta émietté
- 170 ml olives noires, tranchées
- Basilic frais, au goût
- Huile d’olive, pour la cuisson
- Sel et poivre

Ingrédients

Ingrédients
- 900 g cubes de poulet cuits
- 650 g tranches d’aubergine (env. 1,2 cm/1/2 po)
- 3 oignons, émincés
- 375 ml sauce à pizza
- 10 pains pita au blé entier
- 5 tomates italiennes, coupées en tranches fines
- 375 ml fromage féta émietté
- 170 ml olives noires, tranchées
- Basilic frais, au goût
- Huile d’olive, pour la cuisson
- Sel et poivre

Préparation

- Préchauffer le four à 260°C (500°F)
- Dans une grande poêle chauffée à feu moyen-vif, verser un bon filet d’huile d’olive et y faire colorer les tranches d’aubergine, 3 minutes de chaque côté, en ajoutant de l’huile au besoin. Retirer saler et réserver sur du papier absorbant
- Dans la même poêle, verser un filet d’huile, baisser le feu à moyen et y faire revenir les oignons jusqu’à transparence. Retirer et réserver
- Déposer les pains pita sur des plaques à four légèrement huilées, puis les badigeonner avec la sauce
- Répartir les tranches d’aubergine et de tomate, les oignons, le poulet, le fromage et les olives, poivrer généreusement et enfourner le tout pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le pourtour des pains commence à se colorer
- Retirer, garnir les pitas-pizzas de basilic et servir accompagnés d’une salade verte

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Collation

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Produits utilisés

Cubes de poulet cuits 3/4" (proportion naturelle)

Ingrédients

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Cubes de poulet cuits 3/4" (proportion naturelle)

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