Salade au poulet à la française

Name: Salade au poulet à la française
Prep time: PT15 minutesM
Cook time: PT- minutesH
Total time: P1DT- minutesH15 minutesM
Yield: 24
Ingredients: 2 kg cubes de poulet entièrement cuits Olymel; 625 g mayonnaise; 90 g moutarde de Dijon; 90 g jus de lime; 8 poires, coupées en dés (pelées ou non); 250 ml pousses de luzerne; Verdure, au choix (frisée, romaine, Boston); Sel et poivre

Portions24
Préparation15 minutes
Cuisson- minutes

Ingrédients
- 2 kg cubes de poulet entièrement cuits Olymel
- 625 g mayonnaise
- 90 g moutarde de Dijon
- 90 g jus de lime
- 8 poires, coupées en dés (pelées ou non)
- 250 ml pousses de luzerne
- Verdure, au choix (frisée, romaine, Boston)
- Sel et poivre

Ingrédients

Ingrédients
- 2 kg cubes de poulet entièrement cuits Olymel
- 625 g mayonnaise
- 90 g moutarde de Dijon
- 90 g jus de lime
- 8 poires, coupées en dés (pelées ou non)
- 250 ml pousses de luzerne
- Verdure, au choix (frisée, romaine, Boston)
- Sel et poivre

Préparation

- Dans un grand cul de poule, mélanger la mayonnaise, la moutarde et le jus de lime
- Ajouter les poires et les pousses de luzerne. Saler, poivrer et bien mélanger
- Incorporer les cubes de poulet et servir sur un lit de feuilles de laitues
- On peut aussi utiliser cette salade pour préparer des sandwichs gourmands

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