Plats principaux

Pizza tortillas, bacon et légumes rôtis

Name: Pizza tortillas, bacon et légumes rôtis
Prep time: PT30 minutesM
Cook time: PT35 minutesH
Total time: P1DT35 minutesH30 minutesM
Yield: 10
Ingredients: 900 g bacon Olymel, coupé en morceaux; 1 poivron rouge, coupé en lanières; 1 poivron vert, coupé en lanières; 1 poivron jaune, coupé en lanières; 1 oignon, coupé en lanières; 1 grosse courgette, coupée en bâtonnets; 15 ml cumin moulu; 7.5 ml poudre de chili; 30 ml huile; 10 tortillas; 500 ml sauce tomate; 450 g mélange de fromage râpés Tex-Mex; Crème sure, au goût; Salsa, au goût; Coriandre fraîche, au goût; Sel et poivre

Portions10
Préparation30 minutes
Cuisson35 minutes

Ingrédients
- 900 g bacon Olymel, coupé en morceaux
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 1 poivron vert, coupé en lanières
- 1 poivron jaune, coupé en lanières
- 1 oignon, coupé en lanières
- 1 grosse courgette, coupée en bâtonnets
- 15 ml cumin moulu
- 7.5 ml poudre de chili
- 30 ml huile
- 10 tortillas
- 500 ml sauce tomate
- 450 g mélange de fromage râpés Tex-Mex
- Crème sure, au goût
- Salsa, au goût
- Coriandre fraîche, au goût
- Sel et poivre

Ingrédients

Ingrédients
- 900 g bacon Olymel, coupé en morceaux
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 1 poivron vert, coupé en lanières
- 1 poivron jaune, coupé en lanières
- 1 oignon, coupé en lanières
- 1 grosse courgette, coupée en bâtonnets
- 15 ml cumin moulu
- 7.5 ml poudre de chili
- 30 ml huile
- 10 tortillas
- 500 ml sauce tomate
- 450 g mélange de fromage râpés Tex-Mex
- Crème sure, au goût
- Salsa, au goût
- Coriandre fraîche, au goût
- Sel et poivre

Préparation

- Préchauffer le four à 190°C (375°F)
- Déposer tous les légumes dans un cul de poule. Ajouter les épices, saler, poivrer, verser l’huile et bien mélanger. Transférer le tout sur une plaque à four et enfourner pendant 20 minutes, en remuant les légumes à mi-cuisson. Retirer du four et réserver
- Déposer les tortillas sur des plaques à four légèrement huilées, badigeonner d’une bonne couche de sauce, répartir les légumes rôtis, le bacon, puis le fromage et enfourner le tout pendant 10 minutes
- Au sortir du four, parsemer de coriandre et servir accompagné de crème sureet de salsa

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Fin de soirée

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Produits utilisés

Bacon partiellement cuit (17 tr/ 2")

Ingrédients

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Bacon partiellement cuit (17 tr/ 2")

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